Seit dem 11. Mai darf die Gastronomie in NRW wieder ihre Lokale \u00f6ffnen. Abstandsregeln, die Einschr\u00e4nkung der Gesamtzahl der G\u00e4ste und Hygienevorschriften erschweren jedoch weiterhin den wirtschaftlichen Betrieb, schr\u00e4nken ihn ein. Auch der Umsatz der letzten Monate fehlt. <\/p>\n\n\n\n
Deshalb wird mit den Initiativen #restartGastro, #wirsindbereit und #leereSt\u00fchle weiterhin auf die schwierige Lage der Gastronomen aufmerksam gemacht. Hinter ihnen stehen neben dem Gro\u00dfhandelskonzern METRO bekannte Fernsehk\u00f6che, aber auch lokale K\u00fcchenchefs, Gastronomen, Dienstleister, Lieferanten, Verb\u00e4nde und Medien. Die Initiativen setzen sich weiter f\u00fcr die Gastronomie ein und fordern einen Gastro-Rettungsfonds mit direkten Finanzhilfen. <\/p>\n\n\n\n
Wie konnten Sie Ihr Gesch\u00e4ft in der letzten Zeit betreiben? <\/p>\n\n\n\n
Die letzten Wochen waren \u00fcberaus intensiv, eine echte Achterbahnfahrt f\u00fcr uns, da wir uns immer wieder den neuen Gegebenheiten anpassen m\u00fcssen. Wir haben uns in diesem Zuge dazu entschieden, in der Zeit des \u201eLock Downs\u201c nur einen unserer zwei Standorte f\u00fcr Lieferung und Abholung zu \u00f6ffnen. Das ganze Team hat alles darangesetzt, um darauf umzustellen – quasi \u00fcber Nacht. Das hat f\u00fcr uns ein hohes Ma\u00df an Einsatz, Kreativit\u00e4t, Planung und Umstrukturierung bedeutet. <\/em><\/p>\n\n\n\n Seit dem 11. Mai d\u00fcrfen in NRW die Lokale wieder ge\u00f6\ufb00net werden. Wie waren die ersten Tage f\u00fcr Ihren Gastronomie-Betrieb?<\/p>\n\n\n\n Seit dem 11. Mai sind unsere beiden Standorte jetzt ge\u00f6ffnet. Wir sind sehr froh, unsere G\u00e4ste wieder auf unserer Terrasse begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen. Man sp\u00fcrt eine leichte Zur\u00fcckhaltung im G\u00e4steaufkommen insgesamt. Das tolle Wetter und die Sehnsucht nach Normalit\u00e4t tr\u00e4gt aber sicherlich dazu bei, dass von Tag zu Tag mehr G\u00e4ste auch das Angebot vor Ort zu verweilen annehmen. Wir bieten aber auch weiterhin die Lieferung und Abholung unserer Speisen und Getr\u00e4nke an. <\/em><\/p>\n\n\n\n Was w\u00fcnschen Sie sich f\u00fcr die n\u00e4chsten Wochen?<\/p>\n\n\n\n Dass unsere G\u00e4ste trotz der besonderen Gegebenheiten und strengen Hygienevorschriften eine positive und ausgelassene Sommerzeit genie\u00dfen k\u00f6nnen, und dass wir behutsam Schritt f\u00fcr Schritt in den Alltag zur\u00fcck \ufb01nden. Wir setzen alles daran, besonders in diesen Zeiten f\u00fcr unsere Kunden da zu sein und sie mit frischen und gesunden Produkten zu versorgen. <\/em><\/p>\n\n\n\n Auf dem Foto: Laura M\u00fcller, Gastronomin BIRDIE & CO. Deli Seit dem 11. Mai darf die Gastronomie in NRW wieder ihre Lokale \u00f6ffnen. Abstandsregeln, die Einschr\u00e4nkung der Gesamtzahl der G\u00e4ste und Hygienevorschriften erschweren jedoch weiterhin den wirtschaftlichen Betrieb, schr\u00e4nken ihn ein. Auch der Umsatz der letzten Monate fehlt. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2115,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[38,48],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2113"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2113"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2196,"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2113\/revisions\/2196"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.djournal.de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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